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煮干しといえばカタクチイワシが一般的ですが、海の幸に恵まれた瀬戸内海で獲れるさまざまな小魚の煮干しもぜひお試しください。
あじの煮干しは、クセや苦みのない上品な出汁がとれるのでうどん屋さんなどで多く使われてきました。
今回ご紹介する煮干しは、甘酢漬けがおすすめ。
玉ねぎのスライスをたっぷり乗せてマリネ風にアレンジすると格別です。
丸ごと食べても骨が気にならないので、カルシウムの補給にも適しています。

名  称:魚介類乾製品
原材料名:あじ、食塩
内 容 量 :100g×2袋セット
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

※収獲時期により大きさに多少のバラつきがあります。

加 工 者 :文屋 (代)渡辺浩一
     広島県福山市内海町1467
     TEL:084-986-2555

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